2013年2月12日

土佐の鰹のタタキ丼

土佐といえば鰹のタタキ。そのまま食べても美味ですが、
炊きたてごはんにのせても最高です。

【材料】
・魚沼産十日町コシヒカリ
・鰹のタタキ(高知県産)
・タレ(タタキ用のタレ、お好みで醤油も可)
・薬味(薄切りニンニク、ワサビ、ネギなど) 

【作り方】
1)少し厚めの「鰹のタタキ」4〜5切れを準備します。
2)炊きたての十日町のごはんに盛りつけます。
3)タレを回しかけ、薬味を盛りつけてできあがり。

今回ご紹介した商品は『明神水産』でお求めいただけます。

にほんいちレシピ