2013年2月12日

塩昆布と七味唐辛子の炊き込みごはん

大阪には、本当に美味しい「塩昆布」と「七味唐辛子」があります。
今回は、『小倉屋山本』の塩昆布と、『向井珍味堂』の七味唐辛子を使って、
炊き込みごはんを作ってみました。

【材料】(3〜4人前)
・魚沼産十日町コシヒカリ 2合
・塩昆布 7〜8枚(小倉屋山本の「えびすめ」を使用)
・七味唐辛子 小さじ1(向井珍味堂のものを使用)
・白だし 適量

【作り方】
1)炊飯器に塩昆布、七味、白だし、水(気持ち少なめ)を入れて、少し固めに炊きます。
2)お茶碗に盛りつけて新たに塩昆布をのせ、七味唐辛子をふりかけてできあがり。

今回ご紹介した商品は『小倉屋山本』『向井珍味堂』でそれぞれお求めいただけます。

にほんいちレシピ