2013年2月12日

神戸ビーフの漬け丼

炊きたてご飯の上に、漬けにした神戸ビーフと卵黄をのせた「神戸ビーフの漬け丼」。
心をハレの気分にしてくれる絶品です。

【材料】(2人前)
・魚沼産十日町コシヒカリ
・神戸ビーフ(肩ロース) 150g
・醤油 20cc
・酒 20cc
・みりん 20cc
・卵 2個

【作り方】
1)神戸ビーフの表面をフライパンで軽く焼きます。
2)醤油、酒、みりんを混ぜて漬けタレを作り、ビニール袋に入れて肉を一晩漬けます。
3)味のしみ込んだ肉を薄く切ってごはんの上にのせ、卵黄をのせてできあがり。

にほんいちレシピ