2013年3月30日

ねぎコンビーフ丼

缶詰博士・黒川勇人さんによる缶詰レシピ・シリーズ。
今回は、缶詰博士が「日本一ウマいコンビーフ」とおススメする、
『山形県産牛コンビーフ』を使って、「ねぎコンビーフ丼」を作ります。

【材料】
・魚沼産十日町コシヒカリ
・『山形県産牛コンビーフ』(川商フーズ株式会社)

・長ねぎ 約4cm
・大葉 2枚
・レモン汁 大さじ1
・醤油 小さじ1/2

【作り方】
1)コンビーフは5mm程度にスライス、長ねぎは葉の部分も含めてみじん切りにします。
2)丼にご飯を盛り、大葉を敷いた上にスライスしたコンビーフを乗せます。
3)刻んだ長ねぎをコンビーフにまんべんなく乗せ、上からレモン汁と醤油を合わせたものを
  掛け回せばできあがり。

にほんいちレシピ