2013年5月6日

にほんいち手巻き寿司祭り in 大阪、大盛況でした!

参加者が自分の住む町の「にほんいち美味しい」と思う食材を持ち寄り、
みんなで手巻き寿司をして楽しむイベント、
「にほんいち手巻き寿司祭り in 大阪」も大盛況でした。

江戸時代に米相場があり、全国の米が集まった大阪(当時は大坂)は、
食の都として栄え、近郊農業も発達しました。
その名残もあり、大阪には美味しい野菜が豊富です。
(泉州の玉ねぎ、水茄子などは全国的に有名ですね)

そんな縁もあってか、今回の食材には野菜も多く集まりました。
こちらは、大阪は吹田、大陽の塔の近くで無農薬・無化学肥料の野菜を作る
井上ロケット農園さんのレタスです。

そして、缶詰博士・黒川さんの協力により、
国分株式会社さんの「缶つまシリーズ」も到着。

スペイン風のマッシュルームのアヒージョを手巻き寿司にしてみました。

ますます盛り上がりを見せる「にほんいち手巻き寿司祭り」。
次の会場がどこになるのか、今からとても楽しみです。

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