2013年5月5日

こめがきタパス・プロジェクト始まりました

どういうわけか、私たちは、ごはんといえばお茶碗か丼、
または、お寿司やおにぎりと思い込んでいました。

実は、もっちり甘い魚沼産十日町コシヒカリは、
美味しいタパスづくりにピッタリの「こめがき」になります。
ごはんを軽く潰して、手のひらで丸める。大きさや厚みはお好みで。
スペイン料理のおツマミ “タパス” のようにごはんを楽しめます。

「こめがきタパス・プロジェクト」では、フードスタイリストの黒瀬佐紀子さんと、
「こめがき」を美味しく楽しく食べるレシピを研究します。
もっちり甘い魚沼産十日町コシヒカリの「こめがき」は、パーティーにもピッタリ。
こめがきタパス・プロジェクトから、楽しく美味しい輪が広がりますよ!

「こめがき」の詳しい作り方は「にほんいちレシピ」をご覧ください。

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