2013年6月5日

こめがきタパス〈バター焼き〉

フードスタイリストの黒瀬佐紀子さんによる「こめがきタパス・プロジェクト」。
今回は、「こめがきタパス〈バター焼き〉」を作ります。
味付けは唐辛子(写真上)と塩昆布(写真下)の2種類。どちらもおツマミにピッタリです。

【材料】
・ 魚沼産十日町コシヒカリ
・ 唐辛子ふりかけ梅風味
・ 塩昆布
・ バター

【作り方】
1)炊きあがったごはんを2つに分けます。
2)それぞれに唐辛子ふりかけと塩昆布を混ぜ、すりこぎ等で潰して団子状に丸めます。
3)フライパンにバターをひき、両面をこんがりと焼いたらできあがり。

にほんいちレシピ