2013年9月5日

こめがきタパス〈トッポギ風〉

フードスタイリストの黒瀬佐紀子さんによる「こめがきタパス・プロジェクト」。
今回は、「こめがきタパス〈トッポギ風〉」を作ります。
パーティーのおツマミにピッタリのメニューですよ。

【材料】
・魚沼産十日町コシヒカリ
・キャベツ
・人参
・玉ねぎ
・青ねぎ
・にんにくごま味噌
・砂糖
・鶏ガラスープの素
・水
・水溶き片栗粉

【作り方】
1)キャベツは食べやすい大きさ、人参はせん切り、玉ねぎはくし切り、
  青ねぎは輪切りにします。
2)小鍋に、にんにくごま味噌、砂糖、鶏ガラスープ、水、青ねぎを入れて火にかけます。
3)スープが沸いたら野菜を入れ、野菜に火が通ったらこめがきを加えてさらに煮込みます。
4)最後に水溶き片栗粉でとろみをつけたらできあがり。

にほんいちレシピ