2013年11月9日

博多の明太子と魚沼産十日町コシヒカリをコラボさせてみました

美味しいものと祭りが好きな福岡は博多の人たち。
街の中心部・天神にあるクリエーティブ・エージェンシー利助オフィスに
豊かな食文化を発信する利助キッチンがあります。

ここで2013年11月、
魚沼産十日町コシヒカリと歴史も味もにほんいちと言われる
博多の明太子をコラボさせてみようという食のイベントを開催しました。

海苔もにほんいちの有明産、博多の老舗百貨店・岩田屋さんの明太子、
そして、魚沼産十日町コシヒカリ。
コシヒカリンク14

こちらが、博多の老舗百貨店・岩田屋さんの明太子。
見た目にも美味を感じます。
コシヒカリンク21

この最高の組み合わせで、手巻き寿司をつくってみました。
これもにほんいちと言われる大分の柚子胡椒をのっけて。
コシヒカリンク15

博多の女性たちに魚沼産十日町コシヒカリは大ヒットでした。
コシヒカリンク12

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