2014年3月20日

缶詰で爽やかなライスサラダ♩

みなさん缶にちは! 春ですねー!

花見に最適な爽やかな缶詰&おいしいお米のメニューをご紹介します。

彩りのいいライスサラダです。

【ライスサラダ】
◎材料
・日本一ウマいスイートコーン缶 いなば食品[収穫当日・食塩無添加コーン]
いなば収穫当日食塩無添加コーン700-1

・日本一かわいいオリーブ缶 国分[缶つま・ミックスオリーブ]※3/14発売
缶つまミックスオリーブ700

・日本一美しいツナ缶 はごろもフーズ[シーチキンとろ]
シーチキンとろ内観700

・魚沼産十日町こしひかり
・ピーマン(小) 1
・パプリカ(オレンジ) 1/2
・EVオリーブ油 小さじ2
・ワインビネガー 小さじ1
・黒コショウ 適量
 レシピ
①冷たいご飯1/2膳にEVオリーブ油(小さじ1/2)を加えてよく混ぜる。
②ピーマンとパプリカは5mm程度の角切りにし、スィートコーン、手で千切ったツナ、
 輪切りにしたオリーブと一緒に❶に混ぜこむ。
③EVオリーブ油とワインビネガーを小さじ1ずつ合わせ、❷に加えて混ぜれば出来上がり。

というわけで、じゃーん!
ライスサラダ700.1

満開の桜の下で、きゅっと冷えた白ワインと一緒になど、いかがでしょうか?

にほんいちの缶ごはん

黒川勇人(くろかわ・はやと) タレント・缶詰博士・ものづくりナビゲーター。昭和41年福島県生まれ。缶詰に精通していることから“缶詰博士”と呼ばれ、新聞やTVなど様々なメディアで活躍中。「缶詰料理ショー」など食に関するイベントのほか「ものづくりトークショー」など日本のものづくりを紹介する講演を行っている。