2013年8月7日

シンプルな生姜ごはんの美味いこと。

美味しい米のごはんを食べて笑う。
それも素晴らしいコメディと考える松尾貴史です。

魚沼産十日町コシヒカリ、美味いと思います。
もっちりして甘みがあって。

これは一般的な傾向なんですけど、人間は、美味いものを食べようとする時に、
いろんなことがしたくなる。具を増やしたり、調味料をあれこれしたり。

でも、いい素材のものは、こんなシンプルなことでも充分に満足感があったりしますよね。

生姜ごはん。
魚沼産十日町コシヒカリに生姜をまぜて炊いただけ。
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生姜は、高知の生姜です。

シンプルにして奥が深い。

松尾貴史の米ディ研究所

松尾貴史(まつお・たかし) TV・ラジオ・映画・舞台・エッセイ・イラストなど分野にこだわらない活動の傍ら、東京・下北沢と大阪・福島でカレー店『般゜若』を経営。また、京都造形芸術大学にて映画学科客員教授も務める。